Moestuin

Voor maïstapel, trim beide uiteinden van elke groene ui. Snijd een groen gedeelte van uien in de lengte in dunne reepjes met een scherp mes of schaar. Vul een grote kom met ijswater; voeg uien toe en koel ze tot ze gekruld zijn.

Voor bloemen, trim beide uiteinden van elke radijs. Snijd met een scherp mes radijzen om bloemen te maken (zie instructies voor het maken van radijsbloemen hieronder).

Plaats bloemen in een kom met ijswater; koel tot geopend.

Bevestig de voetjes rond het schuimbord met pinnen, bevestigingen of nietjes. Lijn het andijvie.Drain uien en radijzen. Met tandenstokers bevestigt u de uien in rijen langs een korte zijde van de basis. Draai het ene uiteinde van elke babykor in een wig; plaats deze in de toppen van de ui. (Koel extra maïs voor een ander gebruik.)

Voeg rijen van radijsbloemen, courgette, tomaten, paddestoelen en wortelen toe. Plaats vogelverschrikker in tuin. Eet groenten met onderdompeling.