Mokka cheesecake

In een kom de eerste vijf ingrediënten combineren; sir in butter.Press op de bodem en 1 inch de zijkanten van een ingevette 9-in.springvorm pan.Plaats de pan op een bakplaat.Bak bij 350 ° gedurende 12-15 minuten of totdat de randen bruin zijn.Koel aan een rooster.

Klop in een grote kom roomkaas en melk tot een gladde massa. Voeg eieren toe en klop op lage snelheid tot ze gecombineerd zijn. Meng in een kleine kom water en koffiekorrels; laat 1 minuut staan. Voeg toe aan het geroomde mengsel; Klop tot het gemengd is. Giet in de korst. Zet de pan terug op de bakplaat.

Bak gedurende 20-25 minuten op 350 ° C of tot het midden bijna is uitgehard. Koel 10 minuten op een rooster. Plaats voorzichtig een mes rond de rand van de pan om los te maken; koel 1 uur langer.Koel één nacht

Verwijder de zijkanten van de pan. Laat 30 minuten staan ​​bij kamertemperatuur voordat u gaat snijden. Bekleed desgewenst een restje met chocolade bedekte koffiebonen en een slagroom topping.