Witte chocolade aardbeientorte

Leg 2 eetlepels wafelkruimels opzij. Combineer amandelen, boter en resterende kruimels; druk op de bodem van een niet-ingevette 9-inch.vormvorm. Spoon 5 eetlepels gesmolten witte chocolade over korst; Bestrooi met gereserveerde wafelkruimels. Strijk hele aardbeien, tikt op, boven kruimels.

Klop in een kom roomkaas tot een gladde massa. Voeg suiker, sapconcentraat en vanille toe. Bewaar in de resterende witte chocolade. In een andere kom slagroom kloppen tot zachte pieken vormen. Roer 1/2 liter door het geroomde kaasmengsel; meng goed. Vouw in de resterende slagroom. Spreid tussen en over aardbeien. Bedek en laat afkoelen gedurende 3 uur of 's nachts.

Laat een mes voorzichtig rond de zijkanten van de pan lopen om los te maken.Verwijder de zijkanten.Schuif vier 1,5-inch brede stroken waspapier over de rand; strooi cacao tussen stroken. Verwijder vetvrij papier. Plaats gehalveerde aardbeien tussen de cacaorijen.