Mokka chiffon cake

Name: mokka chiffon cake
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10-12
Ingredients: 2 theelepels oploskoffiepoeder of 2 theelepels oploskoffie; 190 liter heet water; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 1 eetlepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 130 liter plantaardige olie; 6 eiwitten; 1 theelepel vanille-extract; 6 eiwitten; 0,5 theelepel slagroomtaart; halfzoete chocolade (voor krullen); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met slagroom; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 3 eetlepels cacaopoeder; 1 theelepel vanille-extract; halfzoete chocolade (voor krullen)

Maak en deel dit Mocha Chiffon Cake recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Voor de cake: Los koffiepoeder op in heet water en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Meng in een grote kom bloem, suiker, bakpoeder en zout, roer tot alles goed gemengd is.
Maak een bron in het midden, voeg olie, eierdooiers, vanille en afgekoelde koffie toe.
Klop met een houten lepel tot een gladde massa.
Klop in een grote kom het eiwit en de room van tandsteen tot het stijf maar niet droog is.
Schenk beslag over eiwit, vouw voorzichtig in en voeg geraspte chocolade toe aan het einde.
Lepel het beslag in de niet ingevette 25 centimeter buispan.
Bak in een oven van 325 tot 60 minuten of tot de cake terugspringt wanneer je hem lichtjes aanraakt.
Draai de pan ondersteboven en laat de cake hangen totdat deze is afgekoeld.
Haal uit de pan.
Vorst met slagroom met cacaosaus.
Voor de slagroom: mix in een middelgrote kom slagroom, suiker, cacaopoeder en vanille, roer om ingrediënten te mengen, maar klop niet.
Bedek en koel gedurende 1 tot 2 uur.
Zweep tot zich zachte pieken vormen.
Frost cake.
Garneer met chocoladekrullen.