Mokka-noot boterkogels

Name: mokka-noot boterkogels
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 48
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 60 ml die ongezoet cacaopoeder bevat; 1 eetlepel oploskoffie korrels; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat om te rollen; 2 theelepels vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met fijngehakte pecannoten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat om te rollen

Ik heb het gevonden! Ik dacht dat je er net zo dol op zou kunnen zijn als wij. Het is romig en rijk aan chocolade, koffie en noten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden Celsius). Meng het meel, cacao, koffiekristallen en zout; opzij zetten.
Klop de roomboter, suiker en vanille in een grote kom tot ze licht en luchtig zijn. Meng de droge ingrediënten tot het mengsel gemengd is. Roer de pecannoten erdoor. Rol het deeg in balletjes van 2,5 centimeter en plaats ze 5 centimeter uit elkaar op een niet ingevette bakplaat.
Bak 15 tot 20 minuten in de voorverwarmde oven, tot de bodems lichtbruin zijn.Verwijder van bakplaat en rol de suiker van banketbakkers erbij terwijl het nog warm is. Bewaar in een goed afgedekte bak op kamertemperatuur.