Mokka-room en koekjes

Name: mokka-room en koekjes
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 -2 eetlepel koffielikeur; geraspte chocolade, serveren; 300 ml slagroom; 1 -2 eetlepel koffielikeur; geraspte chocolade, serveren

Dit komt van het Australische supermarktmagazine Recipes. Ik heb het niet gehaald, maar weet dat het zal werken, want het is een variatie op Chocolate Ripple Cake die ik eerder heb gepost. Ik zou de 2 eetlepels likeur gebruiken, maar dat ben ik! en merk op dat een Aus-eetlepel 4 theelepels bevat.

Ingrediënten

Bereiding

Los koffie op in 100 ml kokend water en koel af. Bewerk de koekjes tot middelgrote kruimels. Behandel room tot zachte pieken, vouw door de likeur.
Verdeel 0,33 van de room tussen 4 dessertglazen; voeg de helft van de kruimels toe.Drieer met de helft van de koffie. Herhaal de lagen en werk af met room.
Koel minimaal 3 uur zodat de koekjes zachter worden. Gegarneerd met de geraspte chocolade.