Ultra choc-chip cake

Verwarm de oven voor op gemiddeld 108 ° C (350 ° F/gas 4).

Borstel een diep 20 cm (20 centimeter) rond cakevormblikje met gesmolten boter of olie. Lijn basis en eenzijdig met bakpapier.

Gebruik elektrische kloppers, klop boter en suiker tot ze licht en romig zijn, voeg koffiepoeder toe. Meng tot gecombineerd.

Voeg geleidelijk eieren toe, klop na elke toevoeging goed, voeg vanille-extract toe.

Breng het mengsel over in een grote kom. Vouw met een metalen lepel afwisselend gezeefde meel, frisdrank en cacao in met karnemelk. Roer tot gecombineerd en glad. Roer door chocoladestukjes.

Giet mengsel in bereid tin, glad oppervlak.Bak 50-60 minuten of tot spies uit komt schoon wanneer ingebracht in het midden van de cake.Laat taart in blik gedurende 30 minuten alvorens op het rooster te koelen.

Om ijsvorming te smelten smeer je boter en chocolade in een kleine hittebestendige kom en laat je de kom over een pan met kokend water dompelen tot de chocolade glad en glanzend is. Breng koelijs gelijkmatig over de bovenkant van de cake. Versier met chocoladezaadzaad indien gewenst.

Om zig-zags te maken, wikkel je een deegroller met bakpapier. Plaats 100 gram (99 gram) chocoladesmelt in een hittebestendige kom, zet de kom op een kom sudderend water.Roep tot de chocolade is gesmolten en het mengsel glad is.Giet in het papier zakje met poedersuiker, afdichtingsuiteinde en afknipbare tip. Blader chocolade over steunpapier in zigzagpatronen. Plaats voorzichtig voorzichtig met een mes met platte messen. Bewaar in een luchtdichte bak in de koelkast tussen vellen vetvrij papier.

Bewaartijd voor cake, kan worden gemaakt tot 3 dagen ahead.Store in een luchtdichte container.Decorated (icing/zig-zag) op de dag dat je nodig hebt om de taart te gebruiken.