Mongoolse hete pot

Name: Mongoolse hete pot
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8
Ingredients: 60 liter sherrywijn of 60 liter wit druivensap; 2,5 eetlepels gemberwortel, fijn geraspt; 2 eetlepels sojasaus; Chinese hete peperolie, naar smaak; 1 eetlepel bruine suiker; 1 eetlepel maizena; 2 grote teentjes knoflook, geplet; 0,5 theelepel rode pepervlokken; 340 gram flanksteaks of 340 gram lendebiefstukken, zeer dun gesneden over de korrel en in centimeters lang gesneden; 400 gram paksoi, kruiselings in dunne plakjes gesneden; 99 gram verse shiitake paddenstoelen, afgeveegd, stengels verwijderd en in dunne plakjes gesneden; 4 grote lente-uitjes, in dunne plakjes gesneden; 5 middelgrote wortelen, geschild en in plakjes van 2/3 centimeter gesneden; Een kom met een inhoud van 1 liter die rundvlees bevat (ik zou meer ... tenminste een kopje meer gebruiken); 1/2 liter water; Een kop met een inhoud van 80 ml die hoisinsaus bevat; 113 gram soba-noedels; Chinese hete peperolie, naar smaak

Ik plaats dit recept omdat het in een kookboek stond dat ik van NE Lady ontving in de cookbook-ruil maart 2009.Ik was geïntrigeerd door de foto in het kookboek; de mijne bleek echter niet op de foto te lijken! Ik had veel te veel noedels en te weinig bouillon. Het kookboek, "Soups for Any Body" geeft aan dat het een mix is tussen een soep en een stoofpot. De mijne was behoorlijk dik, dus ik zou meer rundvlees toevoegen aan het recept. serveer ook meer sojasaus bij elke portie en laat elk gerecht zijn hete peperolie toevoegen. Als je je vlees laat marineren terwijl je de groenten hakt, komt het vrij snel op tafel! Ik heb het een beetje veranderd ... Ik verhoogde het vlees met 4 oz.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit een grote wok of pan op hoog vuur. Voeg 1 theelepel olie toe.Verhoog het vlees van de marinade met een schuimspaan en bewaar de marinade. Roerbak het rundvlees snel aan beide kanten lichtbruin, ongeveer 1-2 minuten.Verwijder uit de pan en zet opzij.
Add the remaining oil and stir-fry the bok choy, shitakes, scallions, and carrots for 1-2 minutes.Add the reserved marinade, stock, water, and hoison sauce.Bring to a boil.Stir in the noodles and simmer until tender, about 8-10 minutes.Return the beef to the wok or pot, cooking just long enough for the beef to heat through.Finish with a few drops of Chinese hot pepper oil.Do not let it sit before serving, or the noodles with absorb the and swell!

Blogs die misschien interessant zijn

cricketbloem heeft 3x meer eiwit dan biefstuk het smaakt zelfs goed

rundvleesnier voedingsfeiten

voedingswaarde voor alligatorvlees

vergelijking tussen voedingswaarde van rundervissen

wat is beter voor je hart rundvlees of kip

Ik vond het geweldig

Mongoolse hete pot

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies