Moo goo gai pan i

Name: moo goo gai pan i
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Een beker met een inhoud van 80 ml die kippenbouillon bevat; 2 eetlepels maizena; 1 eiwit; 1 eetlepel droge sherry; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel zwarte peper; Een beker met een inhoud van 80 ml die kippenbouillon bevat; 2 eetlepels plantaardige olie; 3 plakjes gemberwortel, dun, fijngehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; 200 gram paddestoel, schoongemaakt, stelen verwijderd en in plakjes gesneden; 5 waterkastanjes, in dunne plakjes; gesneden amandelen, gebakken in; boter

Heb de oude wok een tijdje niet afgestoft, maar ik maakte er vaak een. Het komt uit een kookboek getiteld Chicken Breasts van Diane Rozas uit 1985. Ik raad je aan de amandelen te gebruiken - ze maken het gerecht. (Mijn man gebruikt om deze "Gai Guy Chow" te noemen hahaha!)

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kom de kip, 1 eetlepel maïzena, het eiwit, sherry, zout en peper.
Marineer gedurende 15 minuten.
Combineer de bouillon en de resterende 1 eetlepel maizena.
Opzij zetten.
Verhit de olie in een wok op middelhoog vuur tot deze heel heet maar niet gerookt is.
Voeg de gember en knoflook toe en roerbak gedurende 1 minuut.
Voeg de kip en de marinade toe en blijf roerbakken gedurende 3 minuten, of net zolang tot de kip bruin begint te kleuren.
Voeg de champignons toe en roerbak nog 1 minuut langer.
Roer de bouillon en het maizena-mengsel door de wok; kook ongeveer 30 seconden, of tot de saus dikker wordt.
Voeg de waterkastanjes toe en warm deze door.
Serveer op een bedje van warme witte rijst en bestrooi dit royaal met gesauteerde amandelen, indien gewenst.

Blogs die misschien interessant zijn

bouwt gekookte kip spier

is gebakken kipfilet gezond

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

Ik vond het geweldig

Moo goo gai pan i

Heb de oude wok een tijdje niet afgestoft, maar ik maakte er vaak een. Het komt uit een kookboek getiteld Chicken Breasts van Diane Rozas uit 1985. Ik raad je aan de amandelen te gebruiken - ze maken het gerecht. (Mijn man gebruikt om deze "Gai Guy Chow" te noemen hahaha!)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies