Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
RED26
Mooi gezaaid karnemelkbrood.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Meng het water, de suiker en de gist samen in een grote mengkom. Laat 5 minuten rusten.
-
Roer de karnemelk erdoor, gesmolten margarine, verwarmde honing, het zout en 3/4 liter bloem. Meng goed met je handen of een grote lepel.
-
Voeg langzaam de rest van de bloem toe tot je een werkbaar deeg hebt. Afhankelijk van het weer en je hoogte heb je misschien wat extra meel nodig.
-
Kneed het deeg gedurende 30 minuten, tot het zacht is (maar nog steeds stevig), glad en niet meer kleverig.
-
Bestrooi het met bloem en plaats het in een grote, schone plastic zak. Laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is.
-
Bij het verdubbelen, haal uit de zak en kneed het licht om te laten leeglopen naar het deeg. Zodra u dit hebt gedaan, smeert u een groot broodblik in - ik gebruik graag een ronde 12 "x 4" ronde cakevorm met margarine. Plaats het deeg in het blik en voorzichtig naar buiten drukken totdat het het blik gelijkmatig vult.
-
Bedek opnieuw met de plastic zak en laat verdubbelen in grootte.
-
Verdubbel het ontpitte deeg met de losgeklopte eierdooier en strooi er naar keuze zoutzaadjes overheen.
-
Plaats op de middelste plank van een 180c voorverwarmde oven gedurende 45-50 minuten.
-
Haal het uit de oven als het gaar is en laat het volledig afkoelen - duurt ongeveer 4 uur - voordat u gaat eten/snijden.
Blogs die misschien interessant zijn
-
185 minGistbrodenjalapeno, kaas, suiker, zout, water, pekel jalapeno peper, meel, brood,jalapeno cheddar brood oppermachtig
-
25 minGistbrodenwater, gist, suiker, olie-, zout, meel,extreem zacht wit brood (broodmachine)
-
145 minGistbrodenham, kaas, brood,ham en kaaswendingen
-
180 minGistbrodenwater, olie-, zout, suiker, meel, pizza kruiden mijne Wild, rijzen gist, maïsmeel,mijn "beste ooit" brooddeegpizza deeg
Ik vond het geweldig