Ouderwets karnemelkbrood

Name: ouderwets karnemelkbrood
Cook time: 1860 min
Total time: 31 h 5 min
Yield: 2 loaves, 20
Ingredients: 2 eetlepels karnemelk; 2 eetlepels karnemelk; 2 eetlepels boter; 1 eetlepel honing of 1 eetlepel gerstmout; 1 eetlepel suiker; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met witte bloem; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met witte bloem; 2 eetlepels vitale tarwegluten; 1/4 theelepel bakpoeder; 1 1/2 theelepels zout; 2 theelepels actieve droge gist

Dit is een ander recept dat ik vond in mijn Betty Crocker Bread-boek voor de ABM. Het is licht en zo goed. Ik geef er de voorkeur aan om de machine het werk te laten doen, maar bak mijn brood in de oven.

Ingrediënten

Bereiding

Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn voordat u begint.
Voeg alle ingrediënten toe in de volgorde die wordt voorgesteld door uw broodmachinecyclus en verwerk de basisbroodcyclus volgens de aanwijzingen van de fabrikant. Laat het brood 15 minuten afkoelen voordat u het snijdt.
Ik heb de mijne gemaakt met de deegcyclus.
Nadat het kneden is begonnen, controleert u de consistentie van uw deeg; voeg de extra karnemelk toe als dat nodig is.
Splits in 2 en vorm in 2 broden.
Zet ze in pannen van 2 - 8 ''.
Zet 45 minuten op een warme plaats.
Slash de top.
Bak in een 350 oven gedurende 30- 35 minuten of tot het volledig gebakken is.
Tip:.
Voor een onmiddellijk rijsmiddel verwarmt u 1/4 liter water in de magnetron gedurende 1 minuut.
Plaats in t pannen en laat rijzen in de magnetron. Je brood zal zo licht en mooi zijn. Ik heb deze hint hier in Zaar.