Mooi in roze appelmoes

Deze zelfgemaakte appelmoes heeft een heerlijke, heldere appel smaak geaccentueerd met een beetje nootmuskaat, een vleugje citroen, en een beetje cranberry sap. Gebruik een aantal van de appelschillen om de appelmoes lekker dik te maken (en vergeet niet ze uit te graven voordat je ze serveert) .

Schil de appels en bewaar de schillen van 6 van hen.
Kwart en centreer de appels.
Combineer alle ingrediënten in een grote pan; breng aan de kook en verlaag vervolgens de hitte.
Laat het mengsel sudderen totdat de appels zacht zijn en je kunt ze fijnmalen tot appelmoes, ongeveer 45 minuten tot 1 uur.
Haal van het vuur en laat afkoelen.
Verwijder schillen uit de appelmoes en gooi ze weg.
Mash appelmoes een beetje meer als je wilt (ik hou van de mijne een beetje grof), dan in de koelkast tot klaar om te serveren.
Als je wilt, kun je extra appelmoes en lepel maken in gesteriliseerde pint-potten, afdichten en verwerken in een kokend waterbad gedurende 15 minuten.