Mooie groene bonen

Name: mooie groene bonen
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 600 gram verse groene bonen, bijgesneden; 2 spekreepjes, in blokjes gesneden; 2 eetlepels teriyakisaus; 1 eetlepel honing; 1 eetlepel boter, gesmolten; Een kop met een inhoud van 130 ml met in plakjes gesneden zoete rode paprika; 1 kleine ui, in dunne partjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gezouten hele cashewnoten; 2 theelepels citroensap

Wat een traktatie voor groene bonen! Je zult dol zijn op de zoetzoute saus, de nootachtige smaak van cashewnoten en het sprenkelen van spek. Kelly Waller - Madison, Florida

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de bonen in een grote pan en bedek met water. Aan de kook brengen. Bedek en kook 4-6 minuten of tot ze knapperig zijn. Verdeel en plaats bonen direct in ijswater.Drain en dep ze droog.
In een grote koekenpan, kook spek op middelhoog vuur tot het knapperig is. Gebruik een lepel met gleuven en verwijder deze op keukenpapier om uit te lekken.
Meng intussen de teriyakisaus, honing en boter in een kleine kom. Bak peper en ui in druppels tot ze zacht zijn. Voeg de bonen, het teriyakimengsel, het bacon, de cachou en het citroensap toe; warmte door.