Mooie laag bak met mock chicken and bacon

In middelgrote pan, op middelhoog vuur, verwarm de bouillon aan de kook; verminder hitte. Voeg aardappels toe; dek af en laat 5 minuten sudderen of tot de vork gaar is.Drain, bouillon bewaren.

Bereid spekreepjes en stukjes kip volgens de aanwijzingen op de verpakking. Opzij zetten.

Smelt de boter in een andere pan. Haal de pan van het vuur en meng het geheel met bloem. Voeg voorzichtig bouillon, water en melk toe; kook op matig vuur, voortdurend zwaaien, tot het mengsel aan de kook komt. Reduceer de hitte en voeg de Herbes de Provence toe, zout en peper. Kook tot saus vermindert tot een consistentie van de lepelcoating. Laat het niet te dik worden.Verwijder van verwarm en roer de mozzarella kaas door tot het gesmolten is.

In een ingevette A-kom met een inhoud van 2 liter die een ovenschaal bevat, laag 0.33 per aardappel-uimengsel, saus en spek. Herhaal de lagen twee keer.Bak bij 400 gedurende 35 minuten.Kan geserveerd worden als bijgerecht of hoofdgerecht.