Mooie pepersalade

Name: mooie pepersalade
Total time: 20 min
Ingredients: 1 middelgrote zoete rode paprika, in ringen gesneden; 1 middelgrote zoete rode paprika, in ringen gesneden; 1 middelgrote zoete rode paprika, in ringen gesneden; 1 middelgrote rode ui, in ringen gesneden; 1 pot (184 gram) gemarineerde gevierende artisjok harten, uitgelekt; 1 blikje (64 gram) gesneden rijpe olijven, uitgelekt; 60 liter canola-olie; 3 eetlepels citroensap; 0,5 tot 1 theelepel verse oregano fijngehakt; 1/2 theelepel suiker; 1/2 theelepel zout; 1/4 tot 1/2 theelepel paprika