Zonnebloem broccoli salade

Name: zonnebloem broccoli salade
Total time: 25 min
Ingredients: 2 liter water; Een schaal met een inhoud van 1,5 liter met verse broccoliroosjes; 3 eetlepels rijstazijn; 3 eetlepels natriumsuissaus met een verlaagd natriumgehalte; 3 eetlepels sesamolie; Suikervervanger gelijk aan 1 eetlepel suiker; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ongezouten zonnebloempitten

De unieke crunch van zonnebloempitten en een pittig vleugje azijn en sesamolie dressing maken van basic broccoli een sensationele salade. "We hebben een koolhydraatarm dieet en dit is een van onze favoriete gerechten", vertelt Rick en Sheila Ellison van Prattville, Alabama.

Ingrediënten

Bereiding

Breng in een grote ketel water aan de kook. Voeg broccoli toe; dek af en kook gedurende 3 minuten.Drain en plaats onmiddellijk broccoli in ijswater.Drain en dep droog.
Klop in een kleine kom de azijn, sojasaus, olie en suikersubstituut. Giet over broccoli; gooi om te coaten. Bedek en koel gedurende minstens 1 uur, meerdere keren roeren. Roer voor het opdienen zonnebloempitten in.