Zeevruchten gevulde schelpen

Name: zeevruchten gevulde schelpen
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Ingredients: 30 ongekookte jumbo pastaschelpen; 200 gram baai sint-jakobsschelpen; 2 theelepels boter; 2 eieren; 1 doos (425 gram) ricotta kaas; 1 doos (425 gram) ricotta kaas; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/4 theelepel peper; 1 blik (170 gram) forfaitair krabvlees, uitgelekt; 300 gram gekookte kleine garnalen, gepeld en ontdaan; 1 pot (425 gram) Alfredo-saus

Deze gevulde schalen zijn echt goed, en we hebben ze vaak. Zelfs als je niet van vis houdt, zul je van dit gerecht houden.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de pastashells volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Ondertussen, in een kleine koekenpan op middelhoog vuur, kook sint-jakobsschelpen in boter 1-2 minuten of tot het ondoorzichtig is.Verplaats het naar een grote kom.
Verwarm de oven voor op 350 °. Plaats een ei en de helft van de kwark, ricotta, nootmuskaat en peper in een blender; dek af en verwerk tot een gladde massa. Voeg toe aan sint-jakobsschelpen. Herhaal met het overgebleven ei, kwark, ricotta, nootmuskaat en peper. Voeg toe aan sint-jakobsschelpen. Stoof in krab en garnalen.
Giet de schalen af en spoel ze in koud water.Stuff with seafood mixture.Plaats in een ingevette 13x9-inch.schotel. Top met Alfredo-saus
Dek af en bak 30-35 minuten of tot het bubbelt.