Moore's cranberry gelatine salade

Dit recept maakt gebruik van verse veenbessen, ananas, sinaasappel, druiven en appels. Heerlijk met kalkoen, kip of ham. Ananassap is een uitstekende vervanger voor water als je een beetje meer smaak wilt. Oorspronkelijk ingediend bij.

Voeg de suiker toe aan de gelatine. Roer het kokende water erdoor en roer tot de gelatine is opgelost. Roer het koude water of het ananassap erdoor. Chill tot de gelatine dik is.
Schaaf de cranberry's en de sinaasappel fijn in de keukenmachine of loop door de vleesmolen.
Voeg het gemalen cranberrymengsel, uitgelekte gemalen ananas, druiven en in blokjes gesneden appels toe aan de ingedikte gelatine. Giet het mengsel in een pan van 23 x 33 centimeter of een grote kom.Recht de nacht voor het serveren.