Mosterd gebakken zalm

Name: mosterd gebakken zalm
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel citroen, schil van, geraspt; 1 eetlepel citroen, schil van, geraspt; Een kop met een inhoud van 80 ml die mosterd bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die mosterd bevat; 60 liter plantaardige olie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met broodkruimels, vers; Een kop met een inhoud van 80 ml die mosterd bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml die zure room bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met mierikswortel

Maak en deel dit Mosterd gebakken zalmrecept van.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in kom: citroensap, citroenschil en beide mosterd.
Giet langzaam olie in en mix tot medium-dikke saus vormt.
Voeg broodkruimels toe. (Kan 1 dag vooruit worden gemaakt en gekoeld).
Verwarm de oven voor op 375 (F) graden.
Vet de ovenschaal van de centimeter licht in.
Schik zalm in voorbereide schaal, met de velkant naar beneden.
Pers broodkruimelmengsel op vis.
Bak zalm tot ze gaar en goudbruin zijn, ongeveer 18 minuten.
Gebruik grote spatels als hulpmiddel en breng zalmfilets over op schotel.
Serveer, passeer de volgende mosterdsaus apart.
MOSTERD SAUS:
Combineer ingrediënten van mosterdsaus, meng met de garde in de kom en serveer met voorbereide zalm.