Mosterdkorst zalm (voor de broodroosteroven)

Name: mosterdkorst zalm (voor de broodroosteroven)
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 1
Ingredients: 170 gram zalmfilets; zout en vers gemalen zwarte peper; 1 theelepel Dijon-mosterd; 1 eetlepel panko broodkruimels; 1 theelepel verse bieslook, gehakt; 2 eetlepels crème fraîche of 2 eetlepels zure room; 1 eetlepel vers citroensap

Dit is heel gemakkelijk te maken. Gewoon uitspreiden over mosterd, besprenkelen met broodkruim en bakken! De aanwijzingen zijn voor de broodroosteroven, maar dit kan eenvoudig worden gedaan in een gewone oven.

Ingrediënten

Bereiding

Verwijder de broodrooster-ovenplaat en bekleed deze met aluminiumfolie; Verwarm de oven om te braden.
Breng zalm op smaak met zout en peper en leg ze op de schaal.
Smeer mosterd erover.
Strooi over broodkruimels.
Bak vis tot ondoorzichtig en topping is geroosterd, ongeveer 7 tot 8 minuten.
Meng ondertussen crème fraîche of zure room, met bieslook en citroensap; breng op smaak met zout en peper.