Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Moussaka van rundvlees en aardappel
 
 
PortiesPTM85 min

Moussaka van rundvlees en aardappel


Mijn zoon - die nu 27 is - bracht dit recept voor moussaka (een klassiek Grieks voorgerecht) naar huis toen hij een opdracht uit de zesde klas kreeg over Griekenland. Het verdiende hoge cijfers toen we het voor zijn klas maakten. Mannen houden van het hartige vlees - en -aardappelen-combinatie.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. In een grote koekenpan, kook het vlees en de ui op middelhoog vuur tot het vlees niet meer roze is. Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer.Drain.Riool in het water, tomatenpuree, peterselie, zout, mint indien gewenst, kaneel en peper. Opzij zetten.
  2. Smelt de saus in een sauspan op middelhoog vuur. Roer de bloem tot een gladde massa; voeg geleidelijk melk toe. Breng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ze verdikt zijn.Verwijder van het vuur.Kop een kleine hoeveelheid heet mengsel in de eieren; keer alles constant terug in de pan. Voeg kaas en zout toe.
  3. Leg de helft van de aardappelschijfjes in een ingevette ondiepe bakvorm van 3 liter. Bestrooi met de helft van de kaassaus en al het vleesmengsel. Schik de resterende aardappelen over het vleesmengsel; top met de overgebleven kaassaus.
  4. Bak, onbedekt, op 350 ° gedurende 1 uur of totdat een thermometer 160 ° aangeeft. Laat 10 minuten staan ​​voor het serveren.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407