Muffins van citroenricotta

Name: muffins van citroenricotta
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; 1/2 theelepel bakpoeder; 0,5 theelepel natriumbicarbonaat; 1/2 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 1 eetlepel citroensap; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ricotta-kaas; 1 ei; 1 eetlepel citroensap; Een kop met een inhoud van 60 ml die gesneden amandelen bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die gesneden amandelen bevat; 1 theelepel suiker, extra; 1 theelepel suiker, extra