Muntachtige komkommer

Name: muntachtige komkommer
Total time: 10 min
Yield: 4-6
Ingredients: 3 teentjes knoflook, verbrijzeld; 1 Engelse komkommer; 0,25 kleine rode ui, fijngehakt; verse munttwijg (om te garneren); Een kopje met een inhoud van 130 ml met yoghurt (zure room als je dat wilt); 2 eetlepels olijfolie; 1/4 theelepel zout; 0.125 theelepel peper, versgemalen; verse munttwijg (om te garneren)

Maak en deel dit Minty Cucumber-recept uit.

Ingrediënten

3 teentjes knoflook, verbrijzeld
1 Engelse komkommer
0,25 kleine rode ui, fijngehakt
Verse munttwijg (om te garneren)
Een kopje met een inhoud van
130 ml met yoghurt (zure room als je dat wilt)

2 eetlepels olijfolie
1/4 theelepel zout
0.125 theelepel peper, versgemalen
Verse munttwijg (om te garneren)

Bereiding

Druk op knoflook, snijd de komkommer in de lengte doormidden. Gebruik een klein lepeltje, schraap het zaad eruit en gooi het weg. Snijd de komkommer in dunne plakjes.
Doe knoflook, komkommer, ui en munt in een grote kom.
Roer in een kleine kom yoghurt met olie, zout en peper tot het goed gemengd is. Roer yoghurtmix in komkommermix.
Koel gedurende minstens 30 minuten.
Zal het een dag goed bewaren in de koelkast.
Kan worden geserveerd in slacups.