Muntlikeur

Name: muntlikeur
Cook time: 129600 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/3 liter met verse muntblaadjes, licht verpakt; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met wodka; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die kristalsuiker bevat; 1/4 liter water; 1 theelepel glycerine; 8 dalingen groene voedselkleuring

Maak en deel dit Mint Liqueur recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kwartpot blaadjes, wodka en een kom met een inhoud van 1/4 liter suiker.
Sluit de pot stevig af en plaats hem ongeveer 2 weken op een droge, donkere plaats.
Na twee weken, zeef met behulp van een dubbele laag kaasdoek. Knijp zachtjes in de muntblaadjes en verkrijg zoveel mogelijk sap.
Voeg in een verse kwart pot, de tweede kop suiker, glycerine, water naar boven en de gespannen. Seal en bewaar opnieuw in een donkere plaats tot de suiker is opgelost.
Zodra de suiker volledig is opgelost, fles de resulterende likeur in een verse fles en laat ongeveer 3 maanden rijpen.