Murphy steaks

Name: murphy steaks
Cook time: 10 min
Total time: 280 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gram ossenhaasbiefstuk; 400 gram knoflook, kruidnagel gescheiden en geschild; zout naar smaak; gemalen zwarte peper naar smaak

Dit is een heel eenvoudig, snel, heerlijk recept voor met knoflook gevulde biefstukken. We gebruiken veel knoflook! Serveer met gebakken aardappelen en een groene salade.

Ingrediënten

900 gram ossenhaasbiefstuk
400 gram knoflook, kruidnagel gescheiden en geschild

Zout naar smaak
Gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Aparte knoflookbol in kruidnagelen, en schil. Snijd in lengterichtingstroken.
Gebruik een scherp mes om gaten in de biefstuk te slaan. Vul gaten met knoflookstrips. Bedek en koel gedurende minstens 4 uur.
Verwarm de grill voor hete hitte.
Lichtjes olie raspen. Plaats gevulde biefstukken op hete grill, knoflook kant op. Bak gedurende 4 tot 5 minuten, draai, en breng op smaak met zout en peper. Blijf koken tot gedaan, nog 4 tot 5 minuten.