Kip en feta hamburgers

Name: kip en feta hamburgers
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gram gemalen kip; 3 eetlepels gehakte verse oregano; 1 eetlepel Kalamata-olijftapenade; 57 gram verkruimelde fetakaas; 1 1/2 eetlepels gemalen knoflook; 1/4 theelepel koosjer zout; 1/8 eetlepel grofgemalen zwarte peper

Deze mediterraans geïnspireerde kippenpasteitjes vormen een licht contrast met je hamburgers en vullen elke achtertuin aan. Als je volledig borstvlees gebruikt, voeg dan wat olijfolie toe aan het vleesmengsel zodat ze niet uitdrogen. Je zou ook kunnen gebruiken 2 eetlepels gehakte kalamata-olijven in plaats van de tapenade. Gebruik tzatziki-saus erboven om bij de mediterrane smaken te blijven of gebruik een sesamdressing met geraspte sla voor een Aziatische smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Meng kip, oregano, tapenade, fetakaas en knoflook samen in een kom; vormen in 4 pasteitjes. Seizoen hamburgers met zout en peper.
Verwarm een buitengrill voor op hoog vuur en smeer het rooster licht in met olijfolie.
Kook de pasteitjes tot ze op de bodem zijn verkoold, ongeveer 5 minuten.Verwijder de hamburgers en maak het koken af, onthoud het afvlakken met je spatel tot het niet langer roze is in het midden, ongeveer 5 minuten meer. Verdun op een bord bekleed met papieren handdoeken voor het serveren.