Nacho aardappelen

Name: nacho aardappelen
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram bakaardappel; 200 gram gekookt rundergehakt; 1 theelepel taco-kruiden of 1 theelepel fajita-kruidenmix, meer naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met cheddar kaas of een kom met een inhoud van 1/4 liter met jalapeno jack kaas, geraspt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 1 tomaat, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die koriander bevat, gehakt; salsa, naar keuze

Ingrediënten

400 gram bakaardappel
200 gram gekookt rundergehakt
1 theelepel taco-kruiden of 1 theelepel fajita-kruidenmix, meer naar smaak
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met cheddar kaas of een kom met een inhoud van 1/4 liter met jalapeno jack kaas, geraspt

Een kopje met een inhoud van
130 ml met zure room
1 tomaat, gehakt
Een kop met een inhoud van
60 ml die koriander bevat, gehakt
Salsa, naar keuze

Bereiding

Snijd doormidden, laat iets afkoelen.
Schep een deel van het vlees uit de centra met een lepel, waardoor ongeveer ½ "van het vlees naast de huid overblijft.
Vul elke helft met gekookt gemalen rundvlees, gekruid met taco/fajita-kruiden en leg af met cheddar of Jalapeno Jack Cheese.
Plaats onder de grill tot de kaas gesmolten is, ongeveer 2-3 minuten.
Remove from the oven and top each half with Sour Cream.Sprinkle chopped tomato & chopped cilantro on top of each and serve.Add a bowl of salsa on the table, spoon salsa over warm potato nacho -- the best seasoning!