Nana lara's borst

Name: nana lara's borst
Cook time: 240 min
Total time: 280 min
Yield: 10
Ingredients: 1 eetlepel chilipoeder; 1 eetlepel knoflookpoeder; 1 eetlepel uipoeder; 1 eetlepel gemalen zwarte peper; 1 eetlepel bruine suiker; 1 eetlepel vleesvermalser; 1 (2,7 kilogram) borststuk; Een kop met een inhoud van 130 ml die sojasaus bevat; 1/2 liter water; 1 (227 gram) kan ananas pletten, uitgelekt

Eenvoudig en feestelijk borststuk, rechtstreeks van mijn oma in Newfoundland. Dit recept is Goof-proof en erg lekker. Echt goed met een glas Lambrusco, een mousserende rode wijn of met bier.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Meng het chilipoeder, knoflookpoeder, uipoeder, zwarte peper, bruine suiker en vleesvermalser. Verdeel het kruidenmengsel royaal over de hele borst. Plaats het vlees op een bakplaat met de vetlaag omhoog.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende -10 uur; haal uit de oven en laat de oventemperatuur zakken tot 140 graden (150 ° C). Meng de sojasaus met water in een kom en giet de saus in een braadpan. Breng de borst over in de braadpan. Prik het vlees met de gemalen ananas.
Bedek de braadpan goed met folie, keer terug naar de oven en bak nog 3 uur. 30 minuten bewaren voor het snijden.