Nana's kerststol

Name: nana's kerststol
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 36
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat; 1/2 theelepel zout; 2 eierdooiers; 2 eierdooiers; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met meel voor alle doeleinden; 28 gram actieve droge gist; 1/2 theelepel gemalen kardemom; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gekonfijte citroenschil; Een beker met een inhoud van 130 ml met daarin gekonfijte kersen

Een Duitse kersttraktatie. Dit recept is door mijn overgrootmoeder aan mijn grootmoeder overhandigd aan mijn moeder.

Ingrediënten

Bereiding

Smeer de melk. Voeg suiker, boter en zout toe en laat afkoelen tot lauwwarm. Voeg 2 hele eieren en 2 dooiers toe. Mengen.
Voeg toe aan 3/4 liter bloem en gist in de keukenmachine. Verwerk en laat rijzen tot het dubbele is.
Voeg kardemom, rozijnen, citron en kersen toe en rest van de bloem. Bewerk en leg op met bloem bestoven bord en kneed. Laat de kom in de ingevette kom stijgen.
Na het rijzen, snijd ze in 3-4 stukjes. Rol ze elk in een ovaal, boter en vouw ze in de lengte in de lengte. Leg ze op een ingevette bakplaat, bedek ze en laat ze rijzen tot het dubbele is.
Bak gedurende 25 minuten op 190 graden (190 C).
Verwijderen in een rek. Als het koel is, bevries met witte boter glazuur en decoreer met gesuikerde kersenhelften en bestrooi met gekleurde suiker.