Nana's zuidelijke koolsalade

Name: nana's zuidelijke koolsalade
Total time: 140 min
Yield: 8
Ingredients: 1 hoofd kool, fijn versnipperd; 2 wortels, fijngehakt; 2 eetlepels fijngesnipperde ui; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; Een kop met een inhoud van 80 ml die witte suiker bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die karnemelk bevat; 2 eetlepels citroensap; 2 eetlepels gedestilleerde witte azijn; 1/2 theelepel zout; 1/8 theelepel gemalen zwarte peper

Alleen een oud familierecept dat mij is verteld, doet denken aan KFC koolsla. Je bent de rechter! Om dingen te versnellen koop ik soms gewoon een al verscheurde zak kool met wortels erin en hak het dan een beetje fijner.

Ingrediënten

1 hoofd kool, fijn versnipperd
2 wortels, fijngehakt
2 eetlepels fijngesnipperde ui
Een kopje met een inhoud van
130 ml met mayonaise
Een kop met een inhoud van
80 ml die witte suiker bevat
Een beker met een inhoud van
60 ml die melk bevat

Een kop met een inhoud van
60 ml die karnemelk bevat
2 eetlepels citroensap
2 eetlepels gedestilleerde witte azijn
1/2 theelepel zout
1/8 theelepel gemalen zwarte peper

Bereiding

Meng kool, wortels en ui in een grote slakom. Klop mayonaise, suiker, melk, karnemelk, citroensap, azijn, zout en zwarte peper in een aparte kom tot een gladde massa en de suiker is opgelost.
Giet de dressing over het koolmengsel en meng goed. Bedek de kom en sla de slaw minstens 2 uur in (hoe langer hoe beter). Mix opnieuw voor het serveren.