Nani alongi's chocolate christmas cookies

Name: nani alongi's chocolate christmas cookies
Cook time: 8 min
Total time: 2 h 8 min
Yield: 17 dozen, 204
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met eiwit, kamertemperatuur; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met Crisco; 400 gram poedersuiker, ongezuurd; 1 1/2 theelepels oranje korst, geraspt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 1 eetlepel gedestilleerde witte azijn; Een kom met een inhoud van 1,66 liter met bloem; 2 theelepels bakpoeder; 3 theelepels bakpoeder; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die cacaopoeder bevat; 1 1/2 theelepel nootmuskaat; 1 1/2 theelepels kaneel; 1 1/2 theelepels kruidnagel; 1 1/2 theelepels oranje korst, geraspt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met walnoten, grof gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen; 400 gram poedersuiker, ongezuurd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met eiwit, kamertemperatuur; 1 theelepel slagroomtaart

Ingrediënten

Bereiding

In een glazen maatbeker, voeg je melk en azijn toe en klop je stevig. Laat het ongeveer 10 minuten staan om te verzuren.
Klop in een grote mengkom de eieren, crisco, suiker en sinaasappelextract op hoog tot ze goed gemengd zijn (ongeveer 1 tot 2 minuten). Opzij zetten.
In een aparte grote mengkom, combineer 1 liter bloem (reserveer de 3/5 liter om later toe te voegen), bakpoeder, baking soda, cacao, nootmuskaat, kaneel, kruidnagel, sinaasappelschil, noten en rozijnen.
Voeg afwisselend je melk en losgeklopt eiermengsel toe aan de droge ingrediënten en meng mijn hand. Voeg de resterende bloem toe. Een kopje met een capaciteit van 130 ml per keer en meng goed (het is gemakkelijker op deze manier, vertrouw me). meel tot je het deeg tot een bal kunt vormen. Als je niet alle bloem gebruikt, is dat oké, maar je deeg moet een bal kunnen vormen en het mag niet aan je handen plakken.
Gebruik een theelepeltje (mijn theelepel ziet eruit als een meloen baller), schep wat deeg en vorm het in een bal. Plaats op een niet-ingevroren bakplaat.
Bak ALLEEN 7 à 8 minuten.
Leg ze op een tafel bekleed met vetvrij papier en laat ze volledig afkoelen.
BERIJPEN :.
Klop in een mengkom je eiwitten, sinaasappelextract en slagroomtaart tot ze schuimig zijn.
Voeg je poedersuiker één kop per keer toe en klop op een gemiddelde snelheid gedurende ongeveer 5 minuten. Het glazuur zal dik zijn.
Zodra je koekjes zijn afgekoeld, schep je ongeveer 3 eetlepels glazuur in een schaaltje (zoals een soepgerecht). Rol elk koekje in de frosting (zorg dat je overal op het koekje gaat glazuren). Tip: de koekjes mogen NIET zwaar worden gecoat met de frosting (zie foto's). Plaats op vetvrij papier en laat drogen. Herhaal tot alle koekjes bevroren zijn. Zodra de bovenkanten en zijkanten van de koekjes droog zijn, draait u de koekjes om en laat u de bodem van de koekjes drogen.
Plaats in een container (platic zak werkt prima) en bewaar in de vriezer tot het klaar is om te serveren.
Enjoy!
De voorbereidingstijd omvat het uitrollen van de koekjes en het berijpen van de koekjes. De baktijd is voor elke lade met koekjes.
This makes approximately 17 dozen cookies ( or 204 cookies ).Nutritional value is for 1 cookie!