Narkol nadu

Name: narkol nadu
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10 10, 5
Ingredients: 1 kokosnoot; rozijnen, voor versieren; 3 eetlepels melkpoeder; 3 eetlepels melkpoeder; 1/2 theelepel kardemom poeder; 3 eetlepels melkpoeder; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat

Het is een zoet gerecht, narkol betekent kokosnoot n nadu betekent ladu (kleine ronde ballen) ... het is erg gemakkelijk en snel thuis, ik geloof dat je dit in elk huis op kolkatta zult vinden

Ingrediënten

Bereiding

Rasp de kokosnoot en maal zonder water.
Kneed khoya goed.
Maak ballen van erwtenformaat.
Blijf opzij.
Roerbak de kokosnoot in een kadhai op hoge vlammen, meng de suiker en de gecondenseerde melk.
Goed roeren.
Wanneer het mengsel een beetje mix in het melkpoeder en groene kardemom poeder droogt.
Blijf continu roeren.
Wanneer het kanten van de kadhai begint te verlaten, neem van het vuur af, laat het een beetje afkoelen.
Verdeel in stukjes van marmer, leg er één khoya-bal in.
Rol binnen om soepele ballen te maken.
Versier elk met een rozijn.