Navajo taco's

Name: navajo taco's
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 brood bevroren witbrooddeeg, ontdooid; VULLING:; 400 gram gehakt; 400 gram warme bulk varkensworst; Taco saus; 1 blik (425 gram) pinto bonen, gespoeld en uitgelekt; 130 liter water; Olie voor frituren met frituurvet; Gehakte tomaat; Fijn gesnipperde ui; Geraspte sla; Shredded Cheddar-kaas; Taco saus

Mijn nicht gaf me dit hartige recept. Het kwam van een Indiaanse vriend van haar in Eufaula, Oklahoma. - Robin Wells, Tulsa, Oklahoma

Ingrediënten

Bereiding

Laat het deeg rijzen. Eet vlees en worst in een koekenpan op middelhoog vuur tot het niet meer roze is; afvoeren. Roer in taco-kruiden, bonen en water. Scheer 15-20 minuten of tot het water bijna verdampt is; opzij zetten
Nadat het deeg is opgestaan, prik het naar beneden. Maak tortilla's door het deeg te verdelen over 10 tot 12 gelijke ballen. Gebruik een kleine hoeveelheid bloem en rol elke bal in een 8-inch cirkel (tortilla's moeten dun zijn)
Bak elke tortilla in 0.25-in.hot olie tot ze goudbruin zijn, draai ze een keer.Drain tortilla's op papieren handdoeken; warm houden. Boven elke tortilla met vleesmengsel, tomaat, ui, sla, kaas en taco-saus.