Nectarine cream pie

Name: nectarine cream pie
Total time: 20 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die gesneden verse of ingevroren ongezoete aardbeien bevat, ontdooid; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 eetlepel maizena; 60 liter water; 1 eetlepel citroensap; Rode kleurstof voor levensmiddelen, optioneel; 2 pakjes (elk 85 gram) roomkaas, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1/4 theelepel amandelextract; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom, geklopt; 1 gebaksschaal (23 centimeter), gebakken; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gesneden geschilde verse of bevroren nectarines bevat, ontdooid

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die gesneden verse of ingevroren ongezoete aardbeien bevat, ontdooid
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat
1 eetlepel maizena
60 liter water
1 eetlepel citroensap
Rode kleurstof voor levensmiddelen, optioneel

2 pakjes (elk 85 gram) roomkaas, verzacht
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat
1/4 theelepel amandelextract
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met zware slagroom, geklopt
1 gebaksschaal (23 centimeter), gebakken
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die gesneden geschilde verse of bevroren nectarines bevat, ontdooid

Bereiding

Kook de aardbeien in een kom. Meng de suiker, maizena en water in een pan tot het gemengd is; Roer in puree bessen. Breng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot het verdikt is. Haal het van het vuur; roer in citroensap en kleurstof voor levensmiddelen indien gewenst. Cool.
Klop in een kleine kom de roomkaas, de suiker van de banketbakker en extraheer tot een gladde massa. Vouw in de slagroom. Spat de pastei in. Bak de nectarines over het roommengsel. Top met een aardbeienmengeling. Koel tot set, ongeveer 3 uur.