Chocoladeschilfer bananenroomtaart

Name: chocoladeschilfer bananenroomtaart
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 tube (468 gram) gekoeld chocoladekoekdeegdeeg; 3 eetlepels suiker voor banketbakkers; Een kopje met een inhoud van 60 ml met maïszetmeel; 1/8 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die 2% melk bevat; 5 eidooiers, lichtgeklopt; 2 eetlepels boter; 2 theelepels vanille-extract, verdeeld; 3 middelgrote stevige bananen; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met zware slagroom; 3 eetlepels suiker voor banketbakkers

Deze rijke traktatie is elke keer als ik hem serveer een hit. De gekoelde vulling, boordevol bananen, is verfrissend en de koekjeskorst zorgt voor een chocoladekorst. Zelfs een klein stukje zal de grootste zoetekauw tevreden stellen. - Taylor Carroll, Parkesburg, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

Snijd het koekjesdeeg in de breedte in de helft. Laat één portie 5-10 minuten op kamertemperatuur staan om te verzachten (breng de andere helft terug naar de koelkast voor een ander gebruik)
Druk het deeg op de bodem en op de zijkanten van een niet ingevette 9-inch.plaat. Bak op 375 ° gedurende 11-12 minuten of tot het lichtbruin is. Koel op een rooster.
Meng in een grote pan de suiker, maïszetmeel en zout. Roer de melk tot een gladde massa. Kook en roer op middelhoog vuur tot een dik en bruisend vuur. Reduceer de hitte; kook en roer 2 minuten langer.Verwijder van het vuur.Laat een kleine hoeveelheid hete vulling in eidooiers doen; keer alles terug naar de pan en roer constant. Breng een zachte aanzet; kook en roer 2 minuten langer.Verwijder van het vuur; roer er boter en 1 theelepel vanille in.
Verspreid 1/4 liter vulling in voorbereide korst. Slice bananen; schikken over het vullen. Giet de overgebleven vulling over bananen.Koel gedurende 2 uur of tot het is gezet.
Klop in een grote kom slagroom tot het begint te verdikken. Voeg de suiker van de banketbakker en de resterende vanille toe; klop tot stijve pieken vormen. Verspreid over de taart. Koel gedurende 1 uur of tot ze gekoeld zijn.