Fudgy cheesecake manen

Verhit in een kleine steelpan de boter op matig vuur tot ze goudbruin is, ongeveer 7 minuten.Verwijder van de hitte. Chocolade toevoegen; roer tot een gladde massa

Meng in een grote kom de eieren, suikers en vanille; klop het chocolademengsel erin. Meng het meel, de cacao en het zout; voeg toe aan het eimengsel en roer tot het glad is. Leg een 15x10x1-in. bakpan met vetvrij papier en vet het papier in; verdeel het beslag gelijkmatig in de voorbereide pan.

Klop in een kleine kom de roomkaas, suiker en maizena tot een gladde massa; klop in ei en vanille. Verspreid voorzichtig over de chocoladelaag. Sprenkel de karamel met de toplaag over de roomkaaslaag in verticale lijnen ongeveer 1 inch uit elkaar. Gebruik een tandenstoker om rechte hoeken over de motregenen lijnen te tekenen, ongeveer 1/2 inch uit elkaar.

Bak gedurende 15-18 minuten op 325 ° C tot een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitziet (niet overbaken). Koel op een rooster gedurende 1 uur. Koel 1 uur in alvorens uit de pan te verwijderen. Papier in de was gezet. Gesneden met een 3x1-inch.kringvormig koekjesmes. Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast.