Zure melk chocoladecake

Name: zure melk chocoladecake
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Ingredients: 3 eieren, gescheiden; 5 tot 6 eetlepels 2% melk; 1 eetlepel witte azijn; Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; Een kom met een inhoud van 1,125 liter met suiker voor suikerbakkers; 57 gram ongezoete chocolade, gesmolten; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die cakemeel bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; BERIJPEN:; Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; Een kom met een inhoud van 1,125 liter met suiker voor suikerbakkers; 1 theelepel vanille-extract; 5 tot 6 eetlepels 2% melk; 4 druppels groene voedselkleuring; DECOREREN:; 1 theelepel water; 4 druppels groene voedselkleuring; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gezoete geraspte kokosnoot; Een kop met een inhoud van 60 ml die graankrakerkruimels bevat; 16 pretzels; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met hapklare geraspte tarwe; Speelgoedpaarden

Dit is onze traditionele traktatie voor de verjaardag van iedereen. Het is geen verjaardag tenzij deze cake wordt geserveerd. De toevoeging van ouderwetse zure melk maakt het vochtig en zacht.

Ingrediënten

Bereiding

Leg het eiwit in een grote kom; laat 30 minuten staan bij kamertemperatuur. Meng melk en azijn in een kleine kom. Laat 10-15 minuten staan of totdat het begint te schiften.
In een grote kom, room verkorting en suiker tot licht en luchtig. Voeg dooiers toe, één voor één, goed kloppen na elke toevoeging. Beet in chocolade en vanille. Combineer de cakemeel, baking soda en zout; voeg afwisselend aan het afgeroomde mengsel toe met het melkmengsel en na elke toevoeging goed kloppen. Eiwit met schone kloppers kloppen totdat stijve pieken ontstaan. Vulling in beslag.
Overdracht naar twee ingevette en bebloemde 9-inch bakken. Bakken op 350 ° gedurende 25-30 minuten of totdat een in het midden geplaatste tandenstoker er schoon uitkomt. 10 minuten koud houden voordat u de pannen uit de pannen haalt om ze volledig af te koelen.
In een grote kom, room verkorten tot licht en luchtig. In de suiker van de banketbakkers, vanille en voldoende melk om de gewenste consistentie te bereiken. Verspreid Een kom met een inhoud van 1/3 liter met frosting tussen de lagen en over de bovenkant van de cake. Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die bruin glazuur bevat. Snijd een klein gaatje in de hoek van deeg of plastic zak; plaats er een mandje van 48 mandjes mee. Vul de zak met bruin glazuur.Pipe verticale lijnen aan de zijkanten van de taart.
In een grote hersluitbare plastic zak, combineer water en voedselkleuring; voeg kokosnoot toe. Zak en schud om de kokosnoot te verven. Pronk de getinte kokos en cracker kruimels over de bovenkant van de cake. Voor het hek, druk lichtjes op pretzels rond de top van de cake. Versnipperde tarwegrass zoals gewenst voor hooibalen, bevestig ze elk met glazuur. Bestrijk paarden als gewenst.