Roggebrood karwijbrood

Name: roggebrood karwijbrood
Cook time: 180 min
Total time: 190 min
Ingredients: 190 liter water (70 ° tot 80 °); 2 eetlepels melasse; 4-1/2 theelepels boter; 1 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 80 ml die volkorenmeel bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die volkorenmeel bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die volkorenmeel bevat; 2 eetlepels maïsmeel; 5 theelepels die cacao bakken; 4-1/2 theelepels suiker; 3 theelepels magere melkpoeder; 1 theelepel karwijzaad; 0,25 koffielepel oploskoffie; 1-1/2 theelepeltjes actieve droge gist

Dit rijke, donkere brood heeft een ouderwetse, zelfgemaakte smaak die oh-so-satisfying.Gemaakt met melasse en karwijzaad, het is vochtig en smaakvol.Mijn familie geeft de voorkeur aan plakjes ervan slathered met appel boter of roomkaas. -Lotharingen Darocha, Berkshire , Massachusetts

Ingrediënten

Bereiding

Plaats in de pan van de broodmachine alle ingrediënten op volgorde zoals aangegeven door de fabrikant.
Selecteer de basisbroodinstelling.
Kies de korstkleur en de broodgrootte indien beschikbaar.
Bak volgens de aanwijzingen in de broodmachine (controleer het deeg na 5 minuten mengen, voeg 1 tot 2 eetlepels water toe of bloem indien nodig).