Nederlandse aardappelen

Name: Nederlandse aardappelen
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden geschilde aardappelen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesneden verse wortelen; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 2 theelepels boter; Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room bevat; 1/4 theelepel zout; Gehakt bieslook

In Lynden, Washington, haalt Perlene Hoekema aardappelpuree op met wortel en zure room voor een aangenaam bijgerecht.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met in blokjes gesneden geschilde aardappelen
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met gesneden verse wortelen
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte ui
2 theelepels boter

Een kop met een inhoud van
60 ml die zure room bevat
1/4 theelepel zout
Gehakt bieslook

Bereiding

Doe de aardappelen en de wortels in een grote pan en bedek met water. Aan de kook brengen. De hitte verminderen; bedek en kook gedurende 10-15 minuten of tot ze gaar zijn. Ondertussen bak je de ui in boter in een koekenpan gedurende 8-10 minuten of tot ze goudbruin zijn
Giet aardappelen en wortels af; puree. Klop de ui, zure room en zout erdoor. Bestrooi met bieslook.