Nederlandse stamppot met rookworst

Name: Nederlandse stamppot met rookworst
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 200 gram zoete aardappelen (113,3) of 200 gram yam (250g); 400 gram butternut squash (226,7) of 400 gram buttercup squash (500g); 200 gram zoete aardappelen (113,3) of 200 gram yam (250g); 3 grote worteltjes; 2 grote pastinaken; 1 grote knol; 1 grote prei; 1 ui; 400 gram Savooikool (of gebruik groene kool, boerenkool, Swiss Chard, silverbeet of collards); Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat (of minder naar smaak); zout en peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse peterselie bladeren; 600 gram Nederlandse worst, zoals Rookworst (of andere pittige worst zoals Spaanse Chorizo)

Pure comfort eten! Stamppot bestaat uit aardappelpuree vermengd met verschillende ingrediënten zoals wortels, uien of boerenkool, en het was een van mijn favorieten toen ik in Nederland woonde. Het wordt vaak geserveerd als hoofdmaaltijd, met een gerookte, pittige worst zoals rookworst. om het te koken zoals me geleerd is door mijn Nederlandse vriendin, Anna, met veel wortelgroenten, en in grote hoeveelheden. Mijn familie is er altijd dol op geweest. Het bevat veel boter, maar je kunt minder (of meer!) toevoegen aan uw voorkeur. Opmerking: gebruik in Australië, in plaats van pompoen, Jap, Kent, Queensland Blue of Butternut-pompoen.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de gehakte groenten in een grote pot en voeg water toe om het nauwelijks te bedekken. Oververhit plaatsen, afdekken, aan de kook brengen, vervolgens het vuur verminderen en laten sudderen tot de groenten gaar zijn, ongeveer 20 minuten.
Maak ondertussen de rookworst volgens de instructies op de verpakking, of bak de chorizo, of een andere pittige saudage die je kiest, in een beetje olie. Snijd, houd dan warm.
Giet de groenten goed af en pureer ze - maar niet te soepel - sommige klonten zijn goed; -) Breng op smaak met zout en peper. Voeg de boter toe en meng door (gebruik minder dan een kop met een inhoud van 130 ml, als je liever). Roer de gehakte peterselie door.
Serve the stamppot topped with the sliced sausage, and if you are really decadent, with an extra knob of butter!

Blogs die misschien interessant zijn

eiwit voor haar onderzoek behandeling en risicos

5 hacks die deze voedingsdeskundige gebruikt om het bereiden van maaltijden te beheersen

voordelen van het eten van zelfgemaakte maaltijden

ei en jicht eieren en een dieet om urinezuur te verlagen

is het goed of slecht om elke dag hetzelfde voedsel te eten

Ik vond het geweldig

Nederlandse stamppot met rookworst

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies