Nepfilets

Name: nepfilets
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram gehakt; Een kop met een inhoud van 190 ml die broodkruimels bevat; 2 eieren, geslagen; 2 eetlepels gesnipperde ui; 1 1/2 theelepels zout; 1/8 theelepel peper; 6 plakjes spek; Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat; 2 eetlepels bruine suiker; 1/4 theelepel droge mosterd

Dit recept kookt een mooie mock steak en de bacon wrapping geeft deze 'steaks' een heerlijke smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grill van je oven voor.
Meng in een middelgrote kom gehakt en broodkruimels. Voeg eieren, ui, zout en peper toe; meng goed. Vorm in 6 dikke pasteitjes. Wikkel spek rond de buitenrand van elke pasteitje en zet vast met een tandenstoker of keukentouw.
Leg ze op het rooster in een grillpan of braadpan en roost ze 13 centimeter van de warmtebron gedurende 10 minuten. Haal de oven uit en draai de pasteitjes om.
Meng ketchup, bruine suiker en mosterd in een kleine kom. Spat over pasteitjes, en laat ze 5 minuten langer braden of tot het vlees stevig is en niet langer roze in het midden.