New Mexico rode chili kip enchilada braadpan

Name: New Mexico rode chili kip enchilada braadpan
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 Casserole, 6
Ingredients: 4 -6 stukken kip; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ui; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die rode chilipepers bevat; 1 theelepel oregano; 1 theelepel komijn; 1 eetlepel knoflook; Een kopje met een inhoud van 60 ml met maïszetmeel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met een kom met een inhoud van 1/2 liter met scherpe cheddarkaas; 9 -12 maïstortilla's; 1 roma tomaat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met sla; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ui; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 4 meel tortilla's

De prachtige culturen die de thuisbasis zijn van mijn geboorteland New Mexico vullen de keuken met overheerlijke pittige gerechten. Dit is een draai aan een favoriet aller tijden, meestal gemaakt met groen Chili. Red Chile dat het meest wordt gebruikt bij het koken met NM is een gerijpt Groen Chili! (hoewel er ook veel andere worden gebruikt.) De smaak is subliem en soms heter dan de green. De bereiding voor dit gerecht is hetzelfde als bij Green Chile, maar je maakt een rode enchilada-saus. Dit gerecht biedt het hart van NM-voedsel is het heerlijk, goedkoop, geschikt omdat je restjes kunt gebruiken, of vers, en de saus, maïstortilla's en kaas kunt bedekken zoals je lasagne zou doen. Vergeet niet om een grote pot Pinto-bonen aan de kant te maken! ! Garneer met gehakte Roma tomaten sla en rauwe ui, en zure room als je dat ook leuk vindt.

Ingrediënten

Bereiding

Tenminste ½ Resterende Rotisserie Kip/Hele stukken / Borsten gekookt in water om te dekken.
Giet af, reserveer vloeistof, zet opzij om af te koelen, dan het bot, vel en hak.
Verminder de resterende bouillon tot ongeveer 3/8 liter of zo terwijl je dit spul hakt :.
½ zoveel gele ui als je kip hebt. Ongeveer 1/2 liter rode Chili puree, ofwel gedroogd rode chilipepers gedehydrateerd en gemengd met een puree, of kijk in het gedeelte vriezer van je kruidenierszaak. Heeft jouw voorkeur zacht of mild.
Gooi het geheel in de bouillon met 400 theelepels Oregano, 0 theelepel komijn, 0 gram fijngehakte knoflook. De kant-en-klare ui is zacht, als het nog steeds waterig is beweeg ongeveer ¼ kopje maïzena in een koud water of gekoeld beslag en voeg dan weer toe aan de stoofpot. dikker. Zodra de stoofpot een bevredigende dikte heeft, kun je het beleggen zoals je lasagne * zou doen met geraspte scherpe cheddarkaas of meer als je een kaashond zoals ik bent.9 - 12 Witte of gele maïstortilla's gebruiken elke muffe taco-schelp die je zou kunnen gebruiken heb. Tom met kaas en bak op 350 tot het klaar is.
* als je gewoon een geweldige rode Chili Chicken Stew wilt, voeg dan op dit punt gekookte gehakte parels toe om aardappelen te bijten en als het op soep lijkt, doe het dan in een kom en garneer met kaas en eet met een verse warme meeltortilla.

Blogs die misschien interessant zijn

bouwt gekookte kip spier

is gebakken kipfilet gezond

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

Ik vond het geweldig

New Mexico rode chili kip enchilada braadpan

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies