New York kruimeltaart

Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor op 826 Borstel lichtjes een centimeter bakpan met canola-olie, stof met bloem en tik om overtollig brood te verwijderen.

In een middelgrote kom, zeef 3/8 liter bloem, de kristalsuiker, bakpoeder en zout; opzij zetten.

Klop in een tweede kom het ei, de melk, canola-olie en vanille bij elkaar.

Gebruik een rubberen spatel om droge ingrediënten in het eimengsel te vouwen.

Verspreid het beslag gelijkmatig in de voorbereide pan en zet opzij.

Meng in een middelgrote kom het resterende bloemmengsel van 3/5 liter, bruine suiker en kaneel.

Giet gesmolten boter over het bloemmengsel, en gooi met een rubberen spatel tot grote kruimels vormen.

Topbeslag gelijkmatig met kruimel topping.

Bak 35 tot 40 minuten of tot de caketests gedaan zijn.

Draai de pan één keer tijdens het bakken.

Breng de pan over naar een rooster om af te koelen.

Stof met suiker van banketbakkers.

Gebruik een gekarteld mes of bankschraper, snijd in centimeter vierkanten en serveer. Opmerking: Deze cake kan worden bewaard, gekoeld, in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal 3 dagen.