Nierboon tonijnsalade

Name: nierboon tonijnsalade
Total time: 15 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ingeblikte bruine bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 blik (170 gram) tonijn vol water, afgetapt en in stukjes gebroken; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte selderij; Een kop met een inhoud van 80 ml met versnipperde cheddar kaas; 3 eetlepels gesneden rijpe olijven; 2 eetlepels fijngehakte rode ui; 2 eetlepels fijngehakte verse koriander; DRESSING:; 2 eetlepels olijfolie; 2 theelepels witte wijnazijn; 2 theelepels citroensap; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 theelepel dille-wiet; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; Slablaadjes, optioneel

Deze lichte, voedzame hoofdgerechtsalade voor twee komt van Sandra Fisher uit Kent, Washington. Het is vooral mooi geserveerd op een met sla bekleed bord voor een speciale lunch.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met ingeblikte bruine bonen, gespoeld en uitgelekt
1 blik (170 gram) tonijn vol water, afgetapt en in stukjes gebroken
Een kopje met een inhoud van
80 ml met gehakte selderij
Een kop met een inhoud van
80 ml met versnipperde cheddar kaas
3 eetlepels gesneden rijpe olijven
2 eetlepels fijngehakte rode ui
2 eetlepels fijngehakte verse koriander
DRESSING:

2 eetlepels olijfolie
2 theelepels witte wijnazijn
2 theelepels citroensap
1 teentje knoflook, gehakt
1 theelepel dille-wiet
1/4 theelepel zout
1/4 theelepel peper
Slablaadjes, optioneel

Bereiding

In een kom, combineer de eerste zeven ingrediënten.
Voor dressing, in een kleine kom, klop de olie, azijn, citroensap, knoflook, dille, zout en peper.
Giet over tonijnmengsel en gooi licht.
Bewaar op een bedje sla als gewenst..