Niet precies ratatouille

Whipped dit vanavond om al mijn overtollige groenten te gebruiken. Het resultaat was lekker, gemakkelijk en ik hoop te zeggen, gezond.

Begin met het opwarmen van je oven tot 200 graden Celsius.
Hak alle groenten fijn. De grotere groenten moeten in medaillons zijn en de pepers, pimientos, champignons en capsicum moeten in kleinere stukjes worden gehakt. Ik heb er de voorkeur aan gegeven om de basilicum heel te laten, maar je kunt het hakken als je dat liever hebt.
Voeg alles (behalve kaas) toe aan een GROTE bakvorm (we praten groot genoeg om een grote kip op maat te braden).
Meng alles zo vaak als je kunt, alleen om een gelijkmatige mix te krijgen.
Kook ongeveer 40 minuten in de oven.
Strooi de kaas over de groenten en leg ze terug in de oven.
Verhoog de temperatuur naar volledige hitte en laat het onafgewerkt gedurende 5-10 minuten of totdat de kaas is gesmolten.
Serveer met vers knapperig brood, want er zit best veel in dit gerecht.

sweet potato vs. yam nutrition

yams met zoete aardappelen als dieetvoeding

Ik vond het geweldig