Nieuwe mama's gehaktballen

Name: nieuwe mama's gehaktballen
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: 1,3 kilogram gemalen kalfsvlees (OR 400 gram per stuk, varkensvlees, rund- en kalfsvlees; OF Welke combinatie van gemalen vlees u ook wilt gebruiken.); Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte sjalot; 1 theelepel gehakte knoflook; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse basilicum; 2 theelepels zout; 1/2 theelepel gemalen peper; 1/4 theelepel van de theelepel; 1 ei; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met broodkruimels (ik gebruikte het blikmateriaal); Een kop met een inhoud van 130 ml die volle melk bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die geraspte of parmezaanse kaas in poedervorm bevat

Ingrediënten

Bereiding

Je hebt ook nodig: dunne latex handschoenen (optioneel).
Verwarm de oven voor op 375, spuit een omrande bakplaat met anti-aanbak spray en zet opzij.
Combineer vlees, sjalotten, knoflook, basilicum, zout, peper, nootmuskaat, ei, broodkruimels, melk en parmezaanse kaas in een grote kom en meng goed.
Ik draag dunne latexhandschoenen omdat ik de ingrediënten echt kan mengen en de gehaktballetjes kan vormen zonder het onder mijn vingernagels te krijgen.
Schep ¼ kopje grote porties en vorm in 1,25 centimeter ballen.
Leg gehaktballen op een afstand van elkaar op bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 20-25 minuten of tot ze bruin en gaar is (160 in de kookzones).
Niet te gaar.
Voeg toe aan pastasaus of zoetzure saus of bruine jus.
Erg lekker.