Nigella lawson roquamole

Name: nigella lawson roquamole
Total time: 10 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met Roquefort-kaas of een kom met een inhoud van 1/4 liter met blauwe kaas, verkruimeld; Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room bevat; 2 rijpe avocado's; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gesneden groene gebeitst jalapeno peper, uit een potten; 2 eetlepels lente-uitjes, fijn gesneden; 1/4 theelepel paprika; blauwe maïstortillachips

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met Roquefort-kaas of een kom met een inhoud van 1/4 liter met blauwe kaas, verkruimeld
Een kop met een inhoud van
60 ml die zure room bevat
2 rijpe avocado's
Een kopje met een inhoud van
60 ml met gesneden groene gebeitst jalapeno peper, uit een potten

2 eetlepels lente-uitjes, fijn gesneden
1/4 theelepel paprika
Blauwe maïstortillachips

Bereiding

Verkruimel of pureer de blauwe kaas met de zure room in een kom.
Mash in de avocado's. Als ze rijp zijn, zou een vork alles moeten zijn wat je nodig hebt.
Snijd de in plakjes gesneden jalapeños ruw en roer ze samen met de fijngesneden lente-uitjes in het mengsel.
Schik in het midden van een bord of schaal, bestuif met paprika en omring met tortillachips. Duimduik.