Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Taliesin
Nitkoandrsquo; s broccoli-roomsoep
Op vleugels van groot succes met koolrabisoep besloot ik om wat andere groenten te proberen. Daarna was broccoli.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Snij lente-uitjes, knoflook en broccoli en fruit het mengsel op een mengsel van olijfolie en boter gedurende slechts 2-3 minuten.
-
Voeg water (1 liter) zout, peper en bleekselderij toe en kook 30 minuten of tot de broccoli zacht worden.
-
Wanneer het zacht wordt, gebruikt u een blender of staafmixer om een romige soep te maken. Voeg griesmeel toe en kook nog 10 minuten.
-
Snijd ondertussen pancetta in zeer dunne stukken en bak ze tot ze knapperig zijn. Leg de pancetta op een papieren handdoek om vet te laten trekken.
-
Als de soep klaar is om te serveren, voeg dan room toe. Serveer met croutons en pancetta besprenkeld over croutons.
Blogs die misschien interessant zijn
-
75 minBisques / Cream Soupsboter pompoen, wortels, aardappelen, ui, olie-, zout, peper, perenappel, bouillon, peterselie, tijm, gember, foelie nootmuskaat, room, boter, baguette beboterde croutons, zure room,herfst bisque -
40 minBisques / roomsoepenaardappelen, prei, waterkers, groentebouillon, enkele crème, boter, zout peper,gekoelde room van waterkerssoep -
45 minBisques / roomsoepencrookneck pompoen, ui, knoflook poeder, boter, kaas, Melk creme, soda-, zout,theekamer gele squash soep -
40 minBisques / roomsoepenboter, ui, selderij, wortel, meel, bouillon, peper, rijst, kip, Melk creme, zout, peper,kip a la reine soep
Ik vond het geweldig