No-bake baileys® cheesecake ballen

Name: no-bake baileys® cheesecake ballen
Cook time: 10 min
Total time: 175 min
Yield: 20
Ingredients: 57 gram pure chocolade, gehakt; 1 (227 gram) mascarpone-kaas voor verpakking; Een kopje met een inhoud van 80 ml met Irish Cream Likeur (zoals Baileys®); 57 gram pure chocolade, gehakt; 57 gram pure chocolade, gehakt

Booze cheesecakeballen met chocoladecoating zonder bakken, ze nemen slechts 15 minuten in beslag (als je de koeling niet tussen elke stap opneemt).

Ingrediënten

Bereiding

Combineer gemalen koekjes, mascarpone-kaas en Ierse roomlikeur in een kom; Meng goed.
Bekleed een bakplaat met perkamentpapier. Schep kleine porties van het koekjesmengsel met een meloen baller of een kleine koekjeslepel en rol in balletjes van twintig centimeter. Leg ze op de voorbereide bakplaat en laat ze ongeveer 45 minuten in de koelkast rusten.
Plaats witte chocolade in de top van een dubbele boiler boven licht sudderend water. Roer regelmatig, schraap langs de zijkanten met een rubberen spatel om te verbranden, totdat de chocolade is gesmolten, ongeveer 5 minuten. Doop de cheesecake ballen in gesmolten chocolade en keer terug naar de koelkast om te chillen totdat de chocolade volledig is uitgehard, ongeveer 1 uur.
Plaats donkere chocolade in de top van een dubbele boiler boven licht sudderend water. Roer regelmatig, schraap langs de zijkanten met een rubberen spatel om te verbranden, totdat de chocolade is gesmolten, ongeveer 5 minuten.Drieer donkere chocolade over gekoelde kaastaartenballetjes. ongeveer 30 minuten.