Nog een andere kalkoenworst en krautkoekepan

Name: nog een andere kalkoenworst en krautkoekepan
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 2 wortels, in plakjes; 1 ui, in plakjes gesneden; 1 (397 gram) pakket kalkoen kielbasa, in munten gesneden; 1 (397 gram) kan zuurkool, uitgelekt; 1 eetlepel Dijon-mosterd; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte wijn (of ik hou van sherry); 2 theelepels bruine suiker; 1 theelepel karwijzaad

Dit is mijn interpretatie van een recept van Kraft dat niet goed genoeg alleen is, denk ik:). Ik serveer het graag over volkorenei noedels (ongeveer 6 oz, gekookt en geroerd voor het opdienen).

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm in een grote koekenpan olijfolie op middelhoog vuur.
Voeg ui en wortel toe en kook totdat de ui bruin begint te worden, en roer vaak.
Voeg zuurkool, mosterd, sherry, komijn en bruine suiker toe. Meng goed.
Voeg kielbasa toe en breng het mengsel aan de kook.
Zet het vuur laag tot medium laag en laat het 10 minuten zachtjes afgedekt koken.
Serveer gemengd met eiernoedels, over aardappelen of met grof roggebrood.